rättika
räʹttika (troligen av medellågtyska redik, ytterst av latin raʹdix, genitiv radiʹcis, ’rot’), Raʹphanus satiʹvus var. niʹger, varietet av arten R. satiʹvus i familjen korsblommiga växter.
Det är en tvåårig ört som odlas för sin knölformiga rot, vilken har skarp smak och skördas första året. Roten är rund eller avlång och vanligen svart; köttet är alltid vitt. Första året utvecklas en bladrosett av flikiga blad och andra året en stjälk med ljust lila blommor. Rättika är
Information om artikeln
Källangivelse