marsalavin
marsalavin [-sa:ʹla-] (efter Marsala), italienskt dessertvin, vanligen förstärkt med sprit, tillverkat på västra Sicilien.
Det finns alltifrån torrt till mycket sött marsalavin. De söta varianterna är ofta smaksatta med söt, ibland kokad, druvmust. Ofta lagras marsalavin länge på fat före buteljering, bl.a. i solerasystem. Ibland smaksätts vinet med t.ex. ägg eller kaffe, men numera får dessa viner inte säljas med beteckningen marsala.
Information om artikeln
Källangivelse