standardmjölk
standardmjölk, mjölk där fetthalten standardiserats till 3 %.
Standardiseringen infördes under andra världskriget för att ge grädde till smör. Inom övriga EU är motsvarigheten mjölk med 3,5 % fett. Konsumtionen uppgick 2005 till 31 l per person, motsvarande 23 % av mjölkkonsumtionen.
Information om artikeln
Källangivelse