fosfataser
fosfataʹser, enzymer vilka katalyserar hydrolys av organiska monofosfatestrar med frigöring av oorganiskt fosfat.
Fosfataser finns vitt utbredda i levande celler, och för ett stort antal har specifika substrat identifierats. Enzymet namnges då ofta efter substratets namn, t.ex. glukos-6-fosfatas som spaltar glukos-6-fosfat till glukos och oorganiskt fosfat. Fosfataser deltar också i regleringen av vissa enzymaktiviteter; här verkar de som proteinfosfataser och spaltar av en
Information om artikeln
Medverkande
Bengt Borgström
Källangivelse