Äldre dagestanmattor (fram till ca 1925) är helt i ull och har klara naturfärger; de var ofta bönemattor. Nyare mattor har varp och inslag av bomull; syntetiska färger dominerar. Dessa s.k. kolchosmattor är hårt tvättade, vilket ofta ger en gråaktig färgton. Nya mattor kallas ofta mikrachmattor, achtymattor eller derbentmattor.