bain-marie
bain-marie [bɛ̃mariʹ] (äldre franska även bain-de-marie, av franska bain ’bad’ och Marie), fransk benämning på vattenbad för kemiska ändamål.
Uppfinningen av detta tillskrivs i tidiga alkemiska skrifter på grekiska (såsom hos Zosimos på 300-talet) Maria-Judinnan, som traditionellt ansågs vara Moses syster Mirjam.
Information om artikeln
Källangivelse