Vid sjundedagsadventisternas sanatorium i Battle Creek utvecklades i början av 1900-talet hälsoprodukten cornflakes; frukostflingor och dylikt är i dag huvudprodukten i stadens relativt mångsidiga industri, och Kellogg Company har kvar sitt huvudkontor i staden. Likaså har Battle Creek kvar sin prägel av hälsostad, med olika sanatorier, sjukhus och hälsohem.