brixgrader
brixgrader, mått på tätheten hos en vätska.
Brixgrader kan mätas med en hydrometer (areometer, sackarometer), vars skala är kalibrerad efter sockerlösningar med känd koncentration. Rent vatten visar 0, en tioprocentig sockerlösning 10 brixgrader. Dessa kan även bestämmas via vätskans densitet eller brytningsindex. Mätvärden för bägge kan omräknas till brixgrader med hjälp av tabeller. – Uppkallat efter A.F.W.
Källangivelse