böngroddar
böngroddar, groddplantor av olika bönarter som odlas på särskilt sätt och används som grönsak.
De bönarter som kommer i fråga är Phaseʹolus aureus [auʹ-], en släkting till trädgårdsböna, mungoböna och sojaböna. Groddarna hemmaodlas fram från frö i särskilda små odlingskammare eller på enklaste sätt på fuktigt underlag men kan också köpas i handeln. De är rika på proteiner, på B-vitaminkomplexet samt
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.