chili con carne
chili con carne (spanska ’chili med kött’), gryta bestående av tärnat nötkött som brynts och sedan får koka i en med chili starkt kryddad sås.
Rätten har sitt ursprung i Texas, USA, och finns i ett otal varianter.
Information om artikeln
Källangivelse
Nationalencyklopedin, chili con carne. https://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/article/chili-con-carne (hämtad 2025-04-05), NE Nationalencyklopedin AB