Iloilo, som ligger på öns södra kust, var tidigare landets viktigaste utskeppningshamn för rörsocker. Sockerexportens betydelse har minskat, men Iloilo har fortfarande en av landets största hamnar, viktig också för passagerartrafik och fiske. Staden är ett kulturcentrum med flera universitet och högre utbildningsanstalter och har också stor flygplats.