Jacques Dubochet disputerade 1973 vid Université de Genève och Universität Basel, Schweiz. Han lyckades i början av 1980-talet vitrifera vatten, vilket innebar att han kylde vatten så snabbt att det stelnade i sin glasform kring ett biologiskt prov. På så vis kunde han studera biomolekyler, till exempel proteiner, i sin naturliga form även