Kjell Olsson
Olsson, Kjell, född 1927, kemist, professor i organisk kemi, särskilt heterocyklisk organisk kemi med anknytning till lantbruks- och livsmedelskemi, vid Sveriges lantbruksuniversitet, Uppsala, sedan 1985.
Olsson har särskilt ägnat sig åt Maillard-reaktionen i livsmedel och åt livsmedelsmutagener.
Information om artikeln
Källangivelse