Den äldsta typen, ”sudna kringlor”, fick ökad hållbarhet genom att de, innan de sattes i ugnen, förvälldes i en kastrull till dess de flöt upp. I Stockholm bakades de av bagarna i slutet av 1400-talet, men de utgjorde även en importvara. Alltifrån 1600-talet var det vanligt att kringlor bakades i