Det förekommer i två modifikationer: α-kvarts (lågkvarts) och β-kvarts (högkvarts). Lågkvarts är stabil vid temperaturer under 573 °C. Stabilitetsområdet för högkvarts är mellan 573 och 867 °C, varför detta mineral normalt inte förekommer inom den övre jordskorpan. Lågkvarts har starka piezo- och pyroelektriska egenskaper samt är optiskt aktiv (enantiomeri). Kvarts är polymorf