De utgörs av omvandlade extremiteter, sitter omedelbart bakom munöppningen och kallas vanligen underkäkar. Kräftdjuren har två par, men i munapparaten kan också ingå ett eller flera bakomliggande extremitetspar, s.k. käkfötter eller maxillipeder. Maxillens basala del är kraftigast och utgör tugg- eller bitdel, medan den yttre delen ofta finns