Munster
Munster [mœ̃stɛ:ʹr], mjuk ostsort från Alsace, gjord av komjölk; fetthalt upp till 45 % av torrsubstansen.
Munster finns även i en kumminkryddad variant. Den började tillverkas under 600-talet av munkar från Münster.
Information om artikeln
Källangivelse