I Tunisien startade mattknytningen först i mitten av 1800-talet i staden Kairouan. Två typer förekommer: dels mattor knutna i turkisk stil med geometriska mönster och kraftiga färger, dels mattor knutna av icke infärgad ull i olika nyanser. Mattknytningen i Marocko är äldre (200–300 år gammal) och har influerats från flera