occitanska [ɔksitɑ:ʹn-] (occitanska och franska occitan), samlingsbenämning på den grupp av galloromanska språk som vid sidan av franska talas i Frankrikes södra hälft samt i intilliggande trakter i Spanien (Katalonien, där det är ett officiellt språk sedan 1998) och Italien (Piemonte).