parenkym [-ky:ʹm] (av medeltidslat. och grekiska pareʹnchyma ’det bredvid ingjutna’, av para- och grekiska eʹnchyma ’det ingjutna’), hos människa och andra ryggradsdjur organvävnad, funktionell vävnad i ett organ, i motsats till bindväv, blodkärl, lymfkärl och nerver.