De har parbladiga blad med uddblad och stipler, och de enkla eller fyllda blommorna kan vara t.ex. röda, rosa, gula eller vita och är vanligen stora och ofta väldoftande. Ståndare och pistiller är talrika. I varje blommas urnlika blombotten mognar pistillernas fruktämnen till nötter, samtidigt som blombottenväggen blir köttig och