sallatsläktet
saʹllatsläktet (äldre italienska salata ’det insaltade’, av salare ’salta’, ytterst av latin sal ’salt’), Lactuʹca, släkte korgblommiga växter med cirka 100 arter ett-, två- eller fleråriga örter med mjölksaft och gul- eller blåblommiga korgar.
Släktet har världsvid utbredning men är särskilt vanligt i norra tempererade regionen. Till släktet förs bland annat karlsösallat, skogssallat och taggsallat samt sallat och torta. Arten sallat (L. satiʹva), som är ett- till tvåårig, förekommer i många sorter. Bland sorter och sortgrupper kan nämnas bindsallat, ekbladssallat, huvudsallat, isbergssallat, plocksallat, snittsallat
Information om artikeln
Källangivelse