Wilhelmina Skogh växte upp på Fårö och blev redan som tolvåring barnflicka hos en familj i Stockholm. Några år senare fick hon jobb på restaurang Strömparterren på Helgeandsholmen. Efter att ha arbetat på olika hotell i Gävle och på Grand Hôtel i Stockholm fick hon 1875 ansvar för järnvägsrestaurangen i