Zürich är Schweiz folkrikaste kanton och hyser omkring en sjättedel av landets befolkning. Det är den industriellt starkaste kantonen och har också en betydande tjänstesektor. Dessa verksamheter är koncentrerade främst till regionen kring huvudstaden Zürich och staden Winterthur. Lantbruket är varierat. Främst odlas spannmål, men även frukt och vin produceras.