Användning
Den torkade barken får sin karakteristiska arom av ämnet kanelaldehyd, som även extraheras för smaksättning av bakverk, drycker samt för parfymtillverkning. Kanelaldehyd har även fått användning som växtskyddsmedel mot svampsjukdomar och skadeinsekter. Ur bladen extraheras en olja som består av 70–95 procent eugenol, ett ämne som används för bland annat
Information om artikeln
Källangivelse