Det mest typiska för familjen är växternas blomställning där blommorna nästan alltid sitter tillsammans i en flock. Till familjen förs bland annat dill, koriander, kummin, morot, palsternacka och persilja. Blommorna är nästan alltid vita och oftast tvåkönade. De har alltså både ståndare och pistill. Frukten är oftast en så kallad