Salt i maten
Redan under bronsåldern för flera tusen år sedan fanns det en långväga handel med salt. Det användes inte bara som krydda och smakförstärkare utan var också länge det enda konserveringsmedel man hade. Genom att förvara matvaror som färskt kött och fisk i salt kunde man förlänga hållbarheten. Saltet drar nämligen
Information om artikeln
Källangivelse