Honung och andra produkter
I äldre tider skördades honungen genom att den pressades eller kramades ut ur vaxkakorna sedan bina ”slaktats” genom rökning med svavel. Numera utvinns honungen genom centrifugering, slungning, av de ur skattlådorna uttagna vaxkakorna, sedan cellocken avlägsnats med avtäckningskniv eller avtäckningsgaffel. Efter längre eller kortare tid kristalliserar den ursprungligen tunnflytande honungens
Information om artikeln
Medverkande
Åke Hansson
Källangivelse