karboxylsyror
karboxyʹlsyror, organiska föreningar som innehåller en eller flera karboxylgrupper, –COOH. Många karboxylsyror har stor betydelse i naturen, till exempel fettsyror och aminosyror.
Exempel på välkända karboxylsyror är myrsyra, ättiksyra, mjölksyra, citronsyra och salicylsyra. Karboxylsyror är normalt svaga syror och ger salter, karboxylater, med baser. Hydroxylgruppen (–OH) kan bland annat ersättas av en halogenatom (karboxylsyrahalogenider), alkoxigrupp (estrar), aminogrupp (amider) eller acyloxigrupp (anhydrider).
Information om artikeln
Källangivelse