Karl Alfred von Zittel utgav vetenskapliga arbeten om bland annat fossila bläckfiskar, svampdjur och ryggradsdjur, liksom större översiktliga verk inom paleontologin. Av alltjämt stort värde är hans Geschichte der Geologie und Paläontologie bis Ende des 19. Jahrhunderts (’Geologins och paleontologins historia till slutet av 19:e århundradet’, 1899).