Karolina Skog är humanekolog, utbildad vid Lunds universitet. Hon arbetade 2006–10 som politisk sekreterare för Miljöpartiet i Malmö. Hon var därefter kommunalråd i Malmö med ansvar för framtidens trafik (2010–14) och för stadsbyggnad och service (2014–16). Under sin tid som kommunpoliker i Malmö profilerade hon sig i frågor gällande hållbar stadsutveckling.