Héroult uppfann 1886 vid 23 års ålder den efter honom och Charles M. Hall uppkallade Hall–Héroult-processen för framställning av aluminium. Han är också berömd som uppfinnare av Héroultugnen, som han patenterade 1907. Héroult anlade och var huvuddelägare i Kortfors elektrostålverk vid Karlskoga (nedlagt 1919).