Philippe de Vitry var en av de främsta företrädarna för tidens progressiva musikstil. I traktaten Ars nova (cirka 1320–23), endast bevarad i senare, ofullständiga versioner, behandlar han den nya stilens teoretiska principer, bland annat notvärdesrelationer. Denna traktat har givit namn åt en hel stilepok, ars nova. Övriga verk har gått förlorade