Folkkultur

Den förindustriella norska allmogekulturen bygger på vissa för stora delar av landet gemensamma förutsättningar. Norge tillhör – med undantag för kustens fiskarkultur – det nordskandinaviska barrskogsområde där den ekonomiska stommen utgjorts av en extensivt bedriven boskapsskötsel med fäbodväsen, seterbruk, som in i vår egen tid fyllt en viktig funktion. Inte bara näringslivet i stort utan även talrika därav beroende företeelser är gemensamma för Norge och Nordsverige, så i fråga om mat (t.ex. ojäst tunnbröd, flatbrød, lång- eller tätmjölk, tettemelk), byggnadsskick

• Författare:
• Jan-Öjvind Swahn