anslag
anslag, bakningsterm: den stomme, oftast av sockerkaka, som bygger upp tårtor och bakelser.
Information om artikeln
Källangivelse
Nationalencyklopedin, anslag. https://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/lång/anslag-(gastronomi) (hämtad 2025-03-16), NE Nationalencyklopedin AB