barbecue
barbecue [bɑ:ʹrbikju:], amerikansk benämning på en måltid som både tillagas och serveras utomhus.
Man halstrar, grillar eller steker bl.a. kött på spett, varvid köttet penslas med en pikant kryddstark sås. Termen används även för grillen som används vid tillagningen.
Information om artikeln
Källangivelse