Det är en flerårig, 80–150 cm hög sump- och vattenväxt med långa, smala, jämnbreda och upprätta blad, som spiralvrider sig medan de växer upp. De tjocka jordstammarna används i Ryssland som grönsak. De rödaktigt vita och ganska stora blommorna sitter samlade i en flock med tre hinnaktiga högblad vid basen.