Ellström var från sekelskiftet en av Sveriges mest anlitade barnboksillustratörer. Hon medverkade bl.a. i Barnbiblioteket Saga och i barntidningar, särskilt med omslagen. Tillsammans med Ingeborg Uddén svarade E. för bilderna i läseböckerna ”Sörgården” och ”I Önnemo” av Anna Maria Roos (1912).