Daniel Börtz var elev till Hilding Rosenberg, Karl-Birger Blomdahl och Ingvar Lidholm. I sina större orkesterverk, främst de elva sinfoniorna (1973–2006), förenar han en episk hållning, besläktad med Bruckners, och ett samtida, ofta formellt strängt strukturerat tonspråk. Börtz har också skrivit flera konserter för soloinstrument och orkester (bland annat för violin