Édith Scob slog igenom i Georges Franjus skräckfilm ”De bestialiska” (1960), där hon spelar en kvinna med vanställt ansikte; på denna roll anspelade senare hennes rollfigur i Leos Carax ”Holy Motors” (2012). Hon hade även roller i bland annat ”Judex – mannen i svart” (1963), Luis Buñuels ”Vintergatan” (1968), ”Vargarnas pakt” (2001), ”Sommarminnen” (2008) samt