Fisketillsynsmän förordnas av länsstyrelsen och utgör en viktig del av fiskevården, främst i sådana vattenområden där Kustbevakningen inte utövar fisketillsyn. Till fisketillsynsman får förordnas endast den som bedöms vara lämplig för uppgiften och har genomgått särskild utbildning. I förordnandet ingår vanligen rätt att ta egendom i beslag samt att undersöka