Som Ludvig I:s hovarkitekt var von Gärtner huvudsakligen verksam i München. Han medverkade där till den stora omvandlingen av Ludwigstrasse med byggnader som Ludwigskirche (1829–44), statsbiblioteket (1832–43), universitetet (1835–40), Feldherrnhalle (1841–43) och triumfbågen Siegestor (1843–54).