Fujian ligger på den kinesiska östkusten mitt emot Taiwan. Provinsen består främst av bergskedjor, vilka ligger parallellt med kusten och är klädda med ständigt grön skog. Klimatet är subtropiskt med varma, fuktiga somrar. Jordbruk bedrivs i floddalarna och vid kusten. I första hand odlas ris, te, sötpotatis, sydfrukter, bönor och