furokumariner
furokumariner, kemiska substanser som hör till kumarinerna, en grupp besläktade ämnen i vilkas grundstruktur kumarin ingår.
Furokumarinerna finns i växter, mestadels som glykosider, och fungerar ofta som bitterämnen. De förekommer i de flockblomstriga växterna björnloka, bockrot, jätteloka, kvanne, palsternacka, persilja, selleri och strätta. Furokumarinerna är kända för att vara fototoxiska, dvs. om man har råkat få växtsaften på huden kan ämnena vid solbelysning orsaka irritation, rodnad,
Information om artikeln
Källangivelse