guaraná
guaraná [gwaranaʹ] (förmedlat av portugisiskan, upptaget ur det sydamerikanska språket tupí), pasta guaraná, sydamerikanskt njutnings- och läkemedel, som bereds av fröna ur de vanligen enfröiga kapslarna av växten Paulliʹnia cupaʹna, en lian i familjen kinesträdsväxter.
Fröna rostas, skalas och krossas tillsammans med litet vatten och stärkelse. Man får då en mörkt brun till rödbrun massa som formas till stänger eller till exempel djurfigurer och torkas i solen eller över eld. Massan rivs till ett pulver och rörs ut i vatten. Den innehåller bland annat koffein
Information om artikeln
Källangivelse