Till gästabuden kan räknas statsfester och hovfester för främmande sändebud och höga dignitärer. Ett storslaget exempel är den svenska fredsfesten i Nürnberg 1649 efter trettioåriga kriget, en måltid med 120 rätter. Gästabudet motsvarade alltså den nutida banketten – med Nobelfesten som ett typexempel – och krävde en värdig inramning, t.ex.