Jakob Sande debuterade med diktsamlingen Svarte næter (1929), som följdes av Storm frå vest (1931), där hans melodiska vers väckte uppmärksamhet. I Frå Sunnfjord til Rio (1933) utnyttjas erfarenheten från livet till sjöss. Villskog (1936) innebar en motivisk fördjupning. I Guten og grenda (1945) speglas barndomsvärlden.