Genom medvetet avelsarbete och jaktträning har man specialiserat hundarna för viss jaktlig användning. Hundar har länge använts vid jakt, såväl i Sverige som utomlands. Redan i antikens Egypten användes vinthundar vid jakt på gaseller, och arkeologiska fynd här i Sverige visar att hundar redan under den äldre stenåldern fungerade som