kaffekittel
kaffekittel, kaffepanna , en typ av kokkärl som infördes tillsammans med kaffet, eftersom kaffetillagningen krävde tättslutande lock för att inte aromen skulle förflyktigas och en, även lockförsedd, pip för upphällningen för att inte sumpen skulle följa med.
Stora kaffepannor placerades i en ”kaffestol”, där man genom att vinda upp ett snöre sakta stjälpte kitteln tills det började rinna ur pipen. Tidigt utbildades en typ med flat botten och hank upptill så att den kunde hängas i en kittelkrok eller ställas på en trefot över elden, samt en
Information om artikeln
Medverkande
Jan-Öjvind Swahn
Källangivelse