keratin
keratiʹn [ke-] (nylatin ceratiʹnum, av grekiska keʹras ’horn’), hornämne, trådbildande, svårlösliga proteiner som finns i hudens hornlager, i hår och i naglar.
De keratiner som finns i huden har en speciell struktur betingad av de däri ingående aminosyrorna. Proteinkedjorna flätas samman som ett rep och bildar s.k. tonofilament.
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.